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On mange quoi pour le goûter ? Des oursons !   2 comments

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Mamie Cath,

La reine pour me dénicher des conneries des moules rigolos me ramène des supers moules oursons (je sais pas si c’est pour moi ou pour Alba ‘fin bref ! ). Me voilà donc bien obligée (si si ) de les tester sur le champs ! 

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Je choisi donc de faire une pâte type Financier:

  • 50g de poudre d’amande

  • 50g de farine fluide

  • 150g de sucre ou cassonade 

  • 75g de beurre

  • 4 blancs d’oeufs

  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (un bâton de vanille c’est encore mieux)

  • une pincée de sel

Mélangez le sucre, la poudre d’amande, la farine et la vanille.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel
(astuce du chef: vos œufs doivent être bien froids, rajoutez une petite cuillère d’eau glacée pour que les œufs prennent bien)
Incorporez les blancs au mélange puis ajoutez le beurre fondu.

Cuisson : 20 minutes à 200° 

 

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Pour le fun on rajoute une pointe de chocolat fondu pour marquer un peu plus les yeux, le nez et les oreilles.

Y’a plus qu’à les manger !

Ps: Maman tu peux continuer à me trouver des conneries supers-moules !

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Publié 2 juin 2014 par Welcome to the world dans Cuisine, Maman-Gâteau

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